FRUTTA E VERDURA

Terrine di verdure

Carpaccio di fichi- fichi, mozzarella di bufala a pomodori sott’olio

Terrina di verdure - verdure grigliate, piadina e stracchino

Insalata “shaker” - lattuga, mais, ceci, fagioli, feta, olive sott’olio, tonno sott’olio

Insalata russa “alla moda russa” - purée di patate, barbabietola, aringhe affumicate

Cestino fiorito - melone scavato, sferette di melone e anguria, frutti rossi, foglie di menta e ciuffetti di panna montata

Asparagi e salsa allo yogurt - asparagi lessati, yogurt greco e salmone affumicato

Taboulé di quinoa: quinoa, fagiolini, pesche confit, menta

Insalata di anguria - anguria, cetrioli, pomodori, mirtilli, feta

Panna montata esotica - panna, purée di frutti esotici, zucchero

Saccottini alle mele - pasta sfoglia refrigerata, confettura di mele, mele

Cocktail di frutta - frutta fresca, champagne, cognac

Sorbetto di lamponi e champagne

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